Valentinsmenu

VALENTINSMENU

Gebeizter Lachs

Gurke / Melone / Ponzu / Joghurt

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Kürbisschaum / Kokos / Garnele

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Gebratenes Zanderfilet 

Petersilienwurzel-Risotto / Lauchrahm

oder

Gebackene Kaninchenroulade

Chinesischer Senfkohl / Trüffelgnocchis

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Weiße Schokolade 

Karamellisierte Banane / Fenchelespuma

 

59 Euro pro Person